Piureul de cartofi care îți vindecă durerea de cap: Trebuie să ții cont de acest mod de preparare O porție de piure de cartofi va ajuta cu o durere de cap – sună ciudat, nu-i așa? Dar această rețetă conține un secret care vă poate ajuta să faceți față durerilor de cap fără a recurge la analgezice.
Nu este vorba de un medicament miraculos împotriva migrenei, ci de a ajuta organismul cu nutrienți, a căror deficiență poate provoca o durere de cap tensionată.
Această rețetă de piure de cartofi se concentrează pe păstrarea cât mai multor nutrienți și pe eliminarea ingredientelor care pot înrăutăți lucrurile. Uitați de alimentele gata cumpărate din magazine și de metodele de gătit rapid! Doar produse proaspete și o abordare atentă a preparării.
Piureul de cartofi care îți vindecă durerea de cap: Trebuie să ții cont de acest mod de preparare
- Potasiu. Cartofii sunt bogați în potasiu, a cărui deficiență poate provoca dureri de cap.
- Magneziu. Laptele și untul conțin magneziu, care joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea durerilor de cap.
- Vitamine din grupa B. Legumele cu frunze verzi îmbogățesc piureul cu vitamine din grupa B, necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
- Fără iritanți. Absența condimentelor inutile, a conservanților și a potențiatorilor de aromă reduce riscul durerilor de cap cauzate de intoleranța sau alergiile alimentare.
Piure de cartofi
Este recomandat să alegeți cartofi din soiuri cu un conținut scăzut de amidon. Important: alegeți cartofi fără deteriorări sau pete întunecate.
Laptele de vacă cu un conținut de grăsime de 3,2% poate fi înlocuit cu lapte de capră dacă nu sunteți intolerant la lactoză
Sare fără iod. Excesul de iod poate provoca dureri de cap la unele persoane.
Mărarul și pătrunjelul proaspăt sunt o sursă suplimentară de vitamine și minerale.
Ingrediente:
- Cartofi 1 kg
- lapte 3.2% 100 ml
- unt 50 gr
- sare grunjoasă 0,5 lingurițe
- piper alb măcinat după gust
- frunze verzi tocate după gust
Metoda de gătit
Pregătirea cartofilor:
Clătiți bine cartofii sub jet de apă rece, îndepărtați coaja. Se taie cartofii în bucăți aproximativ egale (cuburi de mărime medie).
Gătirea:
Se toarnă apă rece peste cartofi până când îi acoperă cu 2-3 cm. Se adaugă sare. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mic și fierbeți până se înmoaie (aproximativ 20-25 de minute). Se verifică gradul de fierbere cu o furculiță – cartofii trebuie să fie ușor de străpuns.
Se pasează:
Scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească ușor (aproximativ 5 minute). Zdrobiți cartofii cu un storcător de cartofi. Evitați să folosiți un blender, deoarece acest lucru poate duce la o consistență prea pufoasă și la un gust neplăcut, recomandă actualno.com.
Adăugarea laptelui și a untului:
Se adaugă treptat laptele fierbinte la piureul de cartofi, amestecând constant. Adăugați untul rece, amestecați bine din nou până la omogenizare și cremozitate.
Ultimul pas:
Se adaugă piper negru proaspăt măcinat și ierburi tocate. Se amestecă ușor.
