Bicarbonatul de sodiu este un ingredinte indispensabil in bucatarie. Acesta poate fi folosit pentru prepararea a numeroase mancaruri si este ideal pentru fragezirea carnii.
CITEȘTE ȘI: Pătrunjel, rozmarin, oregano: Cum să ai plante aromatice proaspete la tine acasă tot timpul
Cum fragezim carnea cu bicarbonat de sodiu
Presara bicarbonat de sodiu peste carne, pune-o la frigider pentru minim patru ore, recomanda acasa.ro. Inainte de a o gati spal-o bine. Abia apoi o puneti la prajit, fiert sau pe gratar sau in orice alt mod doriti sa o preparati.
CITEȘTE ȘI: Leacuri pe bază de BERE: Tratează reumatismul și artrita
O alta metoda la fel de eficienta pentru fragezirea carnii este sa adaugati o lingura cu varf de bicarbonat in care in care o fierbeti. Imediat ce a dat in primul clocot, se arunca apa cu bicarbonatul, se spala carnea, iar apoi se continua prepararea carnii in functie de preferinte. Sau o mai fierbeti in continuare sau o pregatiti in alt mod, in functie de ce anume doriti sa gatiti.
