Ce efect au vinetele asupra tensiunii arteriale. Vinetele sunt printre cele mai preferate legume de toamnă, deoarece sunt ușor de preparat, gustoase, accesibile, permit experimentarea în bucătărie și sunt benefice pentru sănătate. Această rudă apropiată a roșiei și cartofului, a cărei patrie este India, este o sursă generoasă de minerale și vitamine, fibre și antioxidanți.
Beneficiile și riscurile consumului de vinete
Probabil ați auzit că vinetele trebuie ținute acoperite cu sare pentru a le elimina amărăciunea și că persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să fie atente cu ele. Și cum ne afectează vinetele sângele? Pacienții cu care boli cronice ar trebui să fie îndrumați să aleagă o altă legumă pentru masa lor? Consultați beneficiile și riscurile consumului de vinete pentru a judeca singuri.
CITEȘTE ȘI: Cum scapi de gustul amar al vinetelor: Trucul care asigură gustul delicios al acestora
Beneficiile consumului de vinete
Medicament din cabinetul medical al Indiei antice
Vinetele albe au fost folosite din timpuri imemoriale pentru a trata diabetul, iar rădăcinile legumei pentru a ameliora astmul. Indienii antici, care au cultivat pentru prima dată vinetele, vedeau leguma ca pe o plantă medicinală.
Bogată în potasiu și fibre
Datorită fibrelor, această legumă delicioasă susține funcționarea normală a stomacului și a intestinelor.
Sursă generoasă de vitamina C
Vinetele se disting prin rolul lor de gardieni împotriva radicalilor liberi care dăunează celulelor, iar această putere se datorează conținutului generos de vitamina C, un antioxidant puternic care susține și sistemul imunitar.
Aliment util pentru pacienții diabetici
Rolul benefic al vinetelor pentru diabetici este legat de conținutul de substanțe chimice vegetale naturale numite polifenoli din vinete, care pot ajuta celulele să facă o treabă mai bună în procesarea zahărului, adică să amelioreze diabetul la pacienții care suferă de acesta.
Unele studii științifice indică, de asemenea, că vinetele protejează împotriva dezvoltării bolilor oncologice, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a dovedi această ipoteză.
Vinetele pot ajuta la menținerea greutății în limite normale.
Riscuri ale consumului de vinete
Reacție alergică
Deși extrem de rare, unele persoane sunt alergice la vinete și este posibil să apară o reacție alergică severă atunci când o consumă. Printre simptome pot fi observate înroșirea feței, dificultăți de respirație, umflarea buzelor, limbii, feței, șoc alergic. Reacțiile alergice severe necesită asistență medicală imediată.
Vinetele și artrita
Unii pacienți care suferă de artrită susțin că consumul de vinete le înrăutățește starea. Se crede că acest lucru se poate datora solaninei conținute în vinete.
CITEȘTE ȘI: Ce să pui peste vinete înainte de a le congela: Ingredientul care le păstrează aroma
Ce efect au vinetele asupra tensiunii arteriale
Dacă credeți că nimic de aici nu oferă un răspuns la întrebarea cum ne afectează vinetele sângele, aruncați o privire mai atentă la beneficiile consumului acestei legume.
Factorii de risc pentru hipertensiune arterială sunt excesul de greutate, alimentația inadecvată, afectarea sistemului cardiovascular etc. Vinetele au beneficii anti-obezitate dovedite prin inducerea activității lipoprotein lipazei și reducerea activității lipazei pancreatice, ceea ce înseamnă că ar putea avea un efect benefic asupra tensiunii arteriale.
De asemenea, este valoroasă în sindromul metabolic, ceea ce este o altă dovadă a beneficiului vinetei în menținerea tensiunii arteriale normale. Mai mult – în limbajul științei și al celor mai recente cercetări pe această temă, se explică și mai concret de ce vinetele sunt atât de utile hipertensivilor, și anume – ACE din vinete poate metaboliza bradikinina și regla tensiunea arterială.
A fost comparată activitatea inhibitoare a ACE din pulpa și coaja soiurilor de vinete și s-a constatat că această legumă ajută la controlul tensiunii arteriale. Un alt vasodilatator cu rol activ în reducerea hipertensiunii, conținut în vinete, relaxează mușchii netezi ai arterelor, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale, potrivit actualno.com.
Așadar, aveți încredere în știință și mâncați vinete cu încredere.
