Cum să NU folosești folia de aluminiu în bucătărie. Folia de aluminiu are multe utilizări în bucătărie și nu numai. Este convenabil să împachetezi alimente în ea, păstrează alimentele suculente atunci când le coci.
Prin așezarea ei pe o suprafață care este adesea murdară, puteți scăpa de procedura de curățare plictisitoare. În unele cazuri, nu se recomandă utilizarea foliei de aluminiu, deoarece efectul său nu este atât de inofensiv pe cât pare. Iar în unele situații poate fi chiar periculoasă.
Pentru a evita problemele, trebuie să vă informați în prealabil despre toate capcanele.
CITEȘTE ȘI: Trucuri în gospodărie: De ce să bagi bile din folie de aluminiu în mașină când speli rufe
Cum să Nu folosești folia de aluminiu – Nu coaceți fursecurile pe folie
Când coaceți fursecuri, folosiți hârtie pergament. Aluminiul are o conductivitate extrem de mare. Orice parte a aluatului care intră în contact direct cu folia se arde din cauza temperaturii ridicate. Ca urmare, fursecurile vor fi crude în partea de sus și arse în partea de jos.
Cum să NU folosești folia de aluminiu – Nu puneți folie de aluminiu în cuptorul cu microunde
Acest sfat este evident, dar nu strică să ne fie reamintit. Folia de aluminiu nu absoarbe, ci reflectă microundele. Ca urmare, temperatura din interior crește semnificativ, ceea ce poate duce la consecințe neplăcute, chiar și la un incendiu.
Cum să NU folosești folia de aluminiu – Nu acoperiți partea de jos a cuptorului cu folie
Este tentant să tapetați partea de jos a cuptorului cu folie pentru a vă scuti de curățenia plictisitoare. Sau să acoperiți complet grătarul de sub friptura de pui pentru a nu o spăla de grăsimea arsă. Dar folia va împiedica circulația naturală a aerului cald, ceea ce poate nu numai să împiedice coacerea, ci și să deterioreze cuptorul în sine.
Puteți acoperi doar o mică parte a grătarului direct sub alimentele care se gătesc, astfel încât să nu interfereze cu circulația aerului cald, potrivit actualno.com.
Cum să NU folosești folia de aluminiu – Nu coaceți cartofii în folie de aluminiu
Folia de aluminiu reține căldura, dar și umiditatea. Cartofii în folie de aluminiu vor fi mai degrabă înmuiați decât copți și crocanți. Nu depozitați și nu coaceți alimente acide în folie de aluminiu Alimentele acide sau mâncărurile care conțin acid (acid citric, oțet) nu trebuie depozitate sau pregătite cu folie de aluminiu.
Adevărul este că aluminiul poate trece în alimente atunci când intră în contact cu acestea. Acesta este motivul pentru care folia de aluminiu pentru alimente are un strat protector de oxid.
Dar acizii pot distruge acest strat și aluminiul va ajunge în alimente. Iar acest metal este toxic pentru corpul uman.
Din același motiv, nu poate fi folosită folia tehnică pentru gătit, adică una care nu este destinată gătitului, deoarece nu are un strat protector.
