Înrudită cu omleta, dar puțin mai sofisticată, frittata este întotdeauna o idee bună pentru un mic-dejun care să îți încânte toată ziua. Proteine, fibre și multă savoare într-un preparat foarte simplu și ușor de adaptat după gusturile tale.
CITEȘTE ȘI: Cea mai bună omletă pentru un mic dejun bogat și echilibrat
Frittata cu roșii- proteine, fibre și multă savoare într-un singur preparat
Ingrediente pentru 4 porții:
- 75 g parmezan
- 6 ouă
- 1 cățel de usturoi
- 10 roșii cherry
- 10 roșii cherry galbene
- 50 g unt topit
- Sare, piper
Frittata cu roșii- proteine, fibre și multă savoare într-un singur preparat
Mod de preparare:
Răzuiește fin parmezanul. Bate ouăle într-un castron și adaugă jumătate din parmezanul ras. Asezonează cu sare și piper .
Decojește usturoiul și mărunțește-l fin. Taie în jumătate toate roșiile cherry.
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Unge cu unt topit 4 mini-tigăi Staub de 12 cm sau o tigaie mare. Adaugă usturoiul și roșiile și asezonează cu sare și piper. Toarnă deasupra lor amestecul de ouă și parmezan.
CITEȘTE ȘI: Cine ar trebui să mănânce omletă: Persoanele care au cea mai mare nevoie de acest preparat
Presară restul de parmezan pe toată suprafața frittatei și apoi pune tigăile în cuptorul preîncălzit, în partea de jos a cuptorului. Coace pentru aproximativ 20 de minute, verificând din când în când consistența cu ajutorul unei furculițe.
Poți savura frittata alături de o felie de pâine prăjită și o salată colorată și plină de prospețime.
