theglobeandmail.com/
Iaurtul de care, specialiștii ne spun, să ne ferim: Nu e atât de sănătos pe cât pare. Majoritatea oamenilor încearcă să mănânce cât mai sănătos posibil, dar nu este întotdeauna atât de ușor. Un important expert în domeniul sănătății a emis un avertisment urgent potrivit căruia un produs extrem de popular, considerat benefic, nu este, de fapt, atât de sănătos pe cât speră milioanele de persoane care îl consumă, a relatat Mirror.
Profesorul Tim Spector este medic, profesor de genetică și autor specializat în nutriție și sănătatea intestinelor. În podcastul ZOE Science and Nutrition, el a lansat un avertisment cu privire la un produs alimentar foarte comun și aparent inofensiv consumat de mulți oameni din țară – iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi .
CITEȘTE ȘI: Cum să alegi cel mai sănătos iaurt: Sfaturi de la un medic
„Dacă pe ambalaj scrie scăzut în grăsimi, este mai probabil să aveți iaurt fals decât dacă este plin de grăsimi”, a spus Spector.
„Acest lucru este absolut adevărat și, dacă vă gândiți la asta… una dintre iluziile sistemului nostru de aprovizionare cu alimente este că acesta există pentru a ne aduce mâncare, dar nu așa funcționează. Acesta există pentru a extrage bani de la noi, și de aceea iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, geniul iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, este că vă puteți vinde iaurtul la un preț mai mare, deoarece nu există grăsime în el”, a remarcat Van Tuleken, BGNES raportat.
Expertul a explicat că mulți producători de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi folosesc lucruri precum amidonul de porumb modificat sau guma de xantan pentru a reproduce gustul și textura iaurtului gras, dar asta înseamnă că au fost adăugate mult mai multe ingrediente produsului, făcându-l un aliment ultraprocesat. (UPH).
„Nimic din toate acestea nu a fost făcut cu gândul la sănătatea noastră”, a adăugat Van Tuleken.
Profesorul Tim Spector a avertizat anterior cu privire la pericolele UPH-urilor, numindu-le „bomba cu ceas a viitorului” și explicând că acestea pot avea efecte pe termen lung asupra sănătății dumneavoastră.