Foto: Pinterest.com
Oricine a iesit din tara si-a pus probabil intrebarea, in momentul achitarii notei, la restaurant: care sunt oare regulile locului, sa las sau nu bacsis? Si daca da, cat? Asta pentru ca exista tari unde este inimaginabil sa nu lasi bacsis si altele unde e o ofensa sa procedezi astfel, dupa cum arata BBC.
Dar de unde a pornit notiunea de bacsis? Conform sursei, chiar de la britanici, in secolul XVII. Initial, era o practica a aristocratilor, care obisnuiau sa ofere mici cadouri celor din clasele inferioare.
Asadar, in Marea Britanie, daca bacsisul nu e inclus in nota de plata, se asteapta sa fie platit separat. Intr-un pub, putini se asteapta insa la asta. In general, la restaurant se lasa intre 10 – 15% din valoarea mesei.
In Italia, „atentia” e tot de 10%. Oricat de ciudat ar parea, a lasa bacsis gondolierilor nu e ceva foarte obisnuit.
In Spania, valoarea ciubucului e de 7 – 13% din cea a mesei, la restaurant. Daca serviciul a fost unul prost, nimeni nu te va judeca daca pur si simplu te vei ridica si vei pleca.
Franta
In Franta, bacsisul este inclus prin lege in nota de plata inca din 1955. Daca pe nota de plata ori factura scrie „service compris” nu e nevoie de un bacsis. Totusi, nu e neobisnuit sa se lase si chelnerului, de exemplu, ceva.
CITEȘTE ȘI: Ce mâncăm în vacanță pentru a EVITA toxiinfecțiile alimentare
Practica e insa tot mai rar intalnita in randul celor tineri. Un sondaj din 2014 arata ca 15% dintre francezi nu dau niciodata bacsis, un numar dublu fata de anul anterior.
Sfatul celor de la Mint.com, care face aceste recomandari, este sa nu lasi bani in plus decat atunci cand serviciul a fost unul exceptional.
In Elvetia se lasa bacisis in majoritatea situatiilor. De obicei, se rotunjeste suma de pe nota, inclusiv la hotel sau la coafor. Totusi, sa nu uitam ca tara are unele dintre cele mai mari salarii minime din lume. Chelnerii, de exemplu, castiga echivalentul a mai bine de 4.000 de dolari lunar. Prin urmare, personalul nici nu e atat de dependent de bacsis ca in SUA, de exemplu.
In SUA, bacsisul a ajuns importat din Europa, in secolul XIX, adus fiind de bogatasii americani recent intorsi din vizita. Tema bacsisului e una amplu dezbatuta si in prezent in America, existand atat pareri pentru, cat si contra.
Insa bacsisul a fost adoptat, iar numai in 2007 se estimeaza ca 42 de miliarde de dolari au ajuns doar la angajatii din restaurante.
In Mexic se lasa la restaurant circa 10 – 15% din valoarea mesei, peste nota. La benzinarie se lasa circa 5 pesos. Dolarii sunt acceptati, insa moneda locala e preferata. Nu jigni bastinasii considerand Mexicul o prelungire a SUA!
In Israel, bacsisul e de asemenea cuprins in nota, dar se obisnuieste sa se adauge cate ceva pe langa suma ceruta.
Egiptul este o tara unde bacsisul e inglobat in cultura. Numit de localnici „baksheesh”, bacsisul e de 5 – 10% din suma si este lasat atat chelnerului, cat si angajatului de la benzinarie, care alimenteaza masina. Sunt preferati dolarii.
Bacsisurile sunt binevenite intr-o tara unde somajul e de peste 10%.
In Dubai, de exemplu, bacsisul trebuie sa insumeze 10% din valoarea serviciului si, de obicei, se imparte intre mai multe persoane. De aceea, daca te simti generos, poti depasi 10%, astfel incat cel care te-a ajutat direct sa fie multumit.
CITEȘTE ȘI: Ce să mănânci în concediu, fără să te îngrași / Grecia, Turcia, Italia, Portugalia, Spania,Tunisia
In timpul regimului sovietic, bacsisul nu era permis, dar, din 2000 incoace, s-au schimbat si aici lucrurile. E numit de localnici „chayeviye”, care s-ar traduce „de un ceai”.
Totusi, cei in varsta pot refuza sa primeasca bacsis, considerandu-l o jignire.
In Canada se impune un bacsis de 15 – 20%. Angajatii hotelieri se asteapta sa primeasca intre 10 si 20 de dolari. Bancnotele americane sunt apreciate, nu insa si monedele.
In China, insa, la fel ca in multe alte tari asiatice, nu exista aceasta cultura, a „atentiilor”. De altfel, timp de zeci de ani bacsisurile au fost interzise, considerandu-se ca sunt un gen de mita.
Nu se lasa bacsis la restaurant decat in situatia in care e vorba de localuri destinate clar turistilor straini. La hotel se lasa „atentii” doar daca sunt frecventate de straini (si doar celor care cara bagajele).
Japonia
In Japonia, „atentiile” sunt acceptate doar in anumite situatii: nunti, inmormantari si alte astfel de evenimente speciale. Altfel, se poate intampla ca „beneficiarul” sa se simta chiar jignit, insultat de-a dreptul.
CITEȘTE ȘI: Ce să mănânci în concediu pentru a NU te îngrășa / România, la mare și la munte
Aici e impamantenita ideea ca serviciile trebuie sa fie cele ideale de la bun inceput. Chiar si atunci cand sunt acceptate „atentiile”, exista un protocol care trebuie urmat – banii sunt pusi in plic si reprezinta o forma de multumire si respect.
Personalul din hotel este intotdeauna scolit sa refuze politicos bacsisul.
In Africa de Sud bacsisul se refera, de obicei, la banii lasati dupa ce ti-ai parcat masina. Intr-o tara cu un somaj atat de mare – 25% – foarte multi cetateni se ofera sa ajute soferii sa gaseasca un loc de parcare si chiar sa le pazeasca masina. Un serviciu ce se poate dovedi util, daca iei in considerare faptul ca zilnic se fura aproape 140 de vehicule, dupa cum arata cifrele de anul trecut.
Un astfel de serviciu se plateste cu echivalentul unui dolar si nu e pentru moment fiscalizat in vreun fel.
In multe dintre restaurantele din India bacsisul e trecut pe nota, asa ca de obicei nu mai trebuie lasat nimic chelnerului. Daca acesta nu apare pe nota, atunci eticheta cere sa se lase in plus 15 – 20% din suma. Sunt insa si localuri unde, la intrare, se stipuleaza clar faptul ca nu trebuie lasat bacsis. La hotel, 250 de rupii este suficient. Dolarii sunt acceptati, dar nu preferati.
Un studiu din 2015 a aratat ca indienii sunt printre cei mai generosi cu bacsisurile din intreaga Asie, fiind intrecuti doar de Bangladesh si Thailanda.
Aici pot fi lasate mici atentii la hotel, restaurant si taximetrist, dar politica tarii e impotriva acestei practici.
Si in Iran bacsisul e parte din cotidian. Niciodata nu va fi respins.
CITEȘTE ȘI: Porți bijuterii de aur zilnic? Avertismentul Comisiei Europene asupra PERICOLULUI ascuns din acest metal
A rasplati chelnerul pentru o friptura gustoasa, cu un procent de 10%, nu va duce la probleme in Argentina. Asta, desi bacsisul a fost scos in afara legii in 2004 si, teoretic, e ilegal atat in restaurant, cat si in hotel.
Chiar si asa, circa 40% din veniturile unui chelner provin din bacsisuri. Turistii ar trebui sa aiba tot timpul la ei maruntis.
Brazilia e una dintre tarile unde, teoretic, nu trebuie sa dai bacsis. Insa si aici e deja cuprins in nota (10%). Nimeni nu se asteapta sa mai scoti ceva din buzunar.