doc.ro
Rădăcinoasă pe care o consumăm adesea sub formă de salate, ridichea neagră este valorificată şi în fitoterapie. Această rădăcinoasă şi-a dovedit beneficiile în susţinerea sănătăţii ficatului, iar calităţile nu se opresc aici.
Orginară din Asia, ridichea neagră conţine, printre altele, vitamina C (6,4 – 23 mg la 100 g de produs crud), vitamina B9 (36 mcg/100 g), calciu (53 mg/100 g), fier (1,5 mg/100 g) şi potasiu (312 mg/100 g). De asemenea, este sursă de polifenoli antioxidanţi şi de compuşi cu acţiune detoxifiantă, antiseptică, antibacteriană şi anticancerigenă. O cură cu ridiche neagră, consumată sub formă de salată sau suc, este benefică oricând, dar mai ales după excesele alimentare sau de alcool, care suprasolicită ficatul, potrivit clicksanatate.ro.
Ridichea neagră favorizează eliminarea toxinelor, creşte secreţia bilei şi ajută la evacuarea ei în intestin, susţinând astfel digestia. Derivaţii sufuroşi din această rădăcinoasă susţin acţiunea enzimelor hepatice, contracarând efectul nefast al alcoolului, al toxinelor şi al medicamentelor asupra ficatului. Conţinutul mare de antioxidanţi conferă ridichei negre calităţi protectoare şi reparatoare asupra celulelor hepatice. Efectul detoxifiant al acestei rădăcinoase aduce beneficii şi rinichilor, prevenind formarea calculilor şi a infecţiilor renale.
Mod de administrare: pentru beneficiile asupra ficatului consumă zilnic câte 1 linguriţă de suc de ridiche neagră de 2 până la 6 ori pe zi. Nu depăşi 100 ml de suc pe parcursul unei zile. Sucul îl obţii cu ajutorul storcătorului electric.
Siropul de ridiche neagră este un leac renumit împotriva tusei, contribuind la fluidizarea mucozităţilor şi la eliminarea acestora. Acest remediu dă rezultate inclusiv în tusea uscată, în sinuzită şi în răceală.
Spală foarte bine cu apă rece o sfeclă neagră şi nu o descoji. Taie în locul în care au fost frunzele un capac pe care îl dai la o parte. Scobeşte interiorul şi scoate miezul, lasând cam 1 cm de jur împrejur. Pune 2-3 linguri cu miere înăuntru, acoperă ridichea cu capacul ei şi lasă la macerat peste noapte. Se iau 2-3 linguriţe de sirop în fiecare zi, până se observă ameliorări.
Pentru că este săracă în calorii şi bogată în fibre, ridichea neagră este un aliat în cura de slăbire. Totuşi, la unele persoane, poate avea efect contrar: creşte pofta de mâncare.
Studiile au arătat că ridichea neagră poate reduce hipertensiunea, graţie conţinutului de potasiu.
Precauţii
Ridichea neagră este contraindicată persoanelor care au obstrucţie a căilor biliare, litiază biliară sau ulcer gastric. O cură cu ridiche neagră nu trebuie să dureze mai mult de 1 lună fără pauză. Nu se consumă în exces, întrucât compuşii sulfuraţi pot inflama tiroida. De asemenea, în doze mari, ridichea neagră poate cauza balonare.
INFO
Graţie conţinutului de fier, ridichea neagră poate fi consumată pentru combaterea anemiei.