Consumul unei legume este extrem de benefic pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Oamenii de știință scoțieni au ajuns la această concluzie.
Cea mai utilă legumă pentru inimă și vasele de sânge
Cercetătorii au ajuns la concluzia că flavonoidele conținute de roșii subțiază sângele, făcându-l mai lichid. De aceea, acele persoane care mănâncă regulat roșii au un risc mai mic de tromboză profundă, care este plină de amenințarea atacului de cord și a accidentului vascular cerebral.
Roșiile proaspete și sucul de roșii sunt utile pentru bolile cardiovasculare, datorită conținutului lor ridicat de fier și potasiu. Flavonoidele care au intrat în atenția cercetătorilor scoțieni sunt concentrate în substanța care îmbracă semințele roșiilor.
CITEȘTE ȘI: Nutriționistul Mihaela Bilic explică: De ce e mai bine să mănânci pâine la salata cu roșii și brânză
Apropo, oamenii de știință au fost anterior de părere că lichidul gălbui ca un jeleu în jurul semințelor de roșii conține o substanță care, în compoziția sa chimică, seamănă cu aspirina și, în același mod, reduce probabilitatea formării de cheaguri de sânge în vasele de sânge.
Pentru a vă proteja de formarea cheagurilor de sânge, este suficient să beți zilnic 0,15 litri de suc concentrat sau să mâncați 6 roșii pe zi – aceste cifre au fost obținute în cadrul unui experiment la care au participat 200 de voluntari.
Această porție de roșii reduce densitatea sângelui cu 70%.
Acest efect durează timp de 18 ore.
O altă proprietate valoroasă a sucului de roșii este aceea că reduce tensiunea arterială, și pentru că este saturat cu pectine. De asemenea, scade colesterolul din sânge.
Cel mai simplu mod de a ști că nivelul de colesterol din organism este alarmant de ridicat este să examinezi cu atenție pielea din jurul ochilor. Oamenii de știință danezi au descoperit că prezența unor mici formațiuni de piele galbenă în jurul ochilor indică faptul că organismul are un nivel crescut de colesterol, ceea ce poate provoca apariția diferitelor boli de inimă până la stop cardiac brusc.
CITEȘTE ȘI: Cum să prepari cea mai gustoasă și sănătoasă salată de roșii
Apropo, pe lângă faptul că protejează împotriva trombozei profunde, roșiile protejează mușchiul cardiac de infarctul miocardic și de accidentul vascular cerebral. În același timp cu subțierea sângelui, această legumă reduce concentrația de zahăr. Ca urmare, sângele circulă mult mai bine prin vene.
